Olá Jaqueline do Cabo!
Já respondida perguntas semelhantes no portal. Mesmo assim deixo alguns apontamento para seu conhecimento.
Na Palestina na época de jesus, as viúvas eram duplamente descriminadas
Olhando a situação da mulher na época de Jesus, constatamos que a mulher tinha pouca participação na sociedade e seu mundo era o cuidado da casa e filhos. O homem senhor absoluto na estrutura da família patriarcal, tinha todos os privilégios. A mulher não aprendia ler nem escrever, não podiam se manifestar em algum julgamento.
A viúva com a perda do marido, arcava com a descriminação que lhe a atingia devido ao empobrecimento advindo da viuvez. Sem condições para trabalhar, com o peso de seus filhos, encontrava-se descriminada no meio social. Jesus entendeu muito bem isto, quando comentou sobre a oferta da viúva, quando ressuscitou o filho da viúva.
Ajuda às viúvas, uma necessidade
O judaísmo dentro da sociedade do tempo de Jesus sentindo este problema preconiza a todos a auxiliarem às viúvas, passando a ser uma das obras de misericórdia no judaísmo. A condição das viúvas e de seus filhos órfãos eram de extrema necessidade (conforme Marcos 12,41ss., que narra a oferta da viúva no Templo).
O que Jesus pensava
Jesus anuncia não somente uma nova condição para a mulher dentro da sociedade judaica, mas condena veementemente as pessoas que exploram os órfãos e as viúvas. (Marcos 12,40; Lucas 20,47). Para firmar seu pensamento acerca das viúvas realizou o milagre da ressurreição do filho da viúva de Naim (Lucas 7,11-17).
O livro dos Atos dos Apóstolos, coloca a preocupação da comunidade em atender as viúvas, e foram escolhidos 7 diáconos para fazerem este serviço.
Concluindo
A partir do que foi visto as viúvas, recebiam um atendimento e ajuda como necessitadas e os que ajudavam consideravam a ajuda como obra de misericórdia. Nada era oficial, mas a partir da perspectiva humanitária de ajuda aquelas que estão em condições precárias de sobrevivência.