Olá Renan Santiago do Rio de janeiro - RJ!
A resposta a sua pergunta vem do contexto que envolve a carta de Paulo aos Gálatas. Paulo escreve está carta para alertar aos cristãos vindo do Judaísmo para que não retornem as antigas praticas judaicas. Paulo se mostra indignado que estes cristãos uma vez vivendo o evangelho de Jesus Cristo, voltam a trás, abandonam a pratica do evangelho e querem continuar vivendo no regime da Lei.
Olhando o objetivo que Paulo escreve e para quem ele se dirige, a compreensão de Gálatas 1,8 não torna-se difícil.
Assim Paulo usa palavras duras chama de Anátema estes falsos cristãos, que querem anunciar um outro evangelho e não o evangelho de Jesus Cristo.
Complementando: Em Gálatas 3,1-5 Paulo está indignado com os falsos cristãos os chamados judaizantes. Estes querem viver o cristianismo sem deixar as práticas judaicas, vejamos o texto:
“Ó Gálatas insensatos, quem vos fascinou a vós ante cujos olhos foi desenhada a imagem de Jesus Cristo crucificado?” (Gálatas 3,1) Bíblia de Jerusalém.