São perguntas provocadas pela curiosidade e muito populares aqui no site. Há já respostas a esta e outras questões sobre dados estatísticos da Bíblia. Você pode consultar aqui as respostas já existentes.
O menor versículo pode ser o mandamento presente em Êxodo 20,13 ("Não matarás"), que no original hebraico é composto por 7 letras. Alguns dizem que é João 11,35 (Jesus chorou), mas no original grego tem 16 letras.
O menor capítulo é o Salmo 117, com apenas 2 versículos.
Embora tendo satisfeito a sua curiosidade, não perco a ocasião para relativisar essas questões, que não têm muita importância para o estudo da Bíblia. A divisão da Bíblia em capítulos e versículos é coisa recente, da Idade Média, e não faz parte dos textos originais. A atual divisão, aceita por quase todo mundo, é muito prática, pois nos ajuda a localizar facilmente um texto bíblico, mas não foi pensado pelo autor do texto. Ao lado você vê uma imagem que mostra como era o texto antigamente.