Os ditos "cinco livros de Moisés" são os cinco primeiros livros da Bíblia, também chamado de Pentateuco: Gênesis, Êxodo, Levítico, Números e Deuteronômio. O nome PENTATEUCO vem do grego e se compõe por duas palavras, pente (cinco) e teuchos, que era o recipiente em forma de cilindro que continha o rótulo.

Sabemos bem que esses livros não foram escritos por Moisés, pois como poderia ele mesmo contar a sua morte, que acontece em Deuteronômio 34. Mesmo assim a tradição atribuiu a ele a autoria desses livros, para dar a eles a devida importância.

O próprio Talmud admite que este último capítulo não é obra de Moisés. Mas tarde, a crítica notou como os livros não vêm de uma única fonte, mas reúne diversos materiais, escritos em tempos diversos, que um redator colocou junto em um período posterior, talvez até mesmo no tempo do Exílio na Babilônia.

Não sabemos quem é o autor ou autores desses livros e nem mesmo o nome do eventual redator, que colocou os vários pedaços juntos.